Mycélium sur Grains Bio Crinière de Lion | Les Champignons du Pot'

Mycélium sur Grains Bio — Crinière de Lion

Sur céréales bio • Agriculture Biologique • 1ère génération

Remise appliquée automatiquement au panier, cumulable sur l'ensemble de notre gamme de mycélium sur grains.

Description

La Crinière de Lion (Hericium erinaceus), aussi appelée hydne hérisson, est un champignon médicinal et gastronomique prisé pour sa texture rappelant la chair de crabe et ses propriétés bénéfiques reconnues sur le système nerveux. Notre mycélium sur grains est cultivé sur céréales biologiques en conditions stériles, à partir de nos cultures mères, pour garantir une colonisation homogène et une pureté génétique optimale.

Le mycélium de Crinière de Lion est plus fin et plus fragile que celui des pleurotes, et sa colonisation est un peu plus lente — un peu de patience est nécessaire, mais le résultat en vaut la peine. Ce mycélium sur grains n'est pas un kit prêt à fructifier : il doit être combiné à un substrat (généralement de la sciure de bois dur enrichie) pour l'expansion grain-à-grain ou l'inoculation directe de vos cultures.

Points forts

• 🌾 Grains de céréales biologiques, stérilisation professionnelle
• 🦁 Texture unique proche de la chair de crabe, très polyvalente en cuisine et en extraction
• 🧠 Champignon médicinal reconnu, riche en composés bioactifs (érinacines, hériacénones)
• 🪵 Idéal sur sciure de bois dur enrichie, en intérieur toute l'année
• 🔬 Issu de nos cultures mères, pureté génétique garantie

Utilisation recommandée

1. Travaillez en conditions propres (flux laminaire ou zone désinfectée) pour limiter les risques de contamination — la Crinière de Lion y est particulièrement sensible.
2. Cassez bien les grains dans le sac pour séparer le mycélium avant de l'utiliser.
3. Inoculez à raison de 5 à 10% du poids de grain par rapport au poids de substrat humide (idéalement sciure de bois dur enrichie, stérilisée).
4. Incubez à 21-24°C jusqu'à colonisation complète du substrat (environ 10 à 14 jours). Évitez les variations de température et les courants d'air.
5. Passez en phase d'initiation : température 10-16°C avec une humidité très élevée (95-100%) pendant 7 à 15 jours pour déclencher l'apparition des primordiums.
6. Passez en phase de fructification : température 12-25°C, humidité 85-95%, bonne circulation d'air frais. Attention : la Crinière de Lion supporte mal d'être directement mouillée, préférez une humidité ambiante élevée plutôt qu'une vaporisation directe.

Ce produit convient aussi bien à l'expansion grain-à-grain (multiplication du mycélium sur grain) qu'à l'inoculation directe de substrats en vrac.

Caractéristiques techniques