Ballot de Culture Bio Crinière de Lion | Les Champignons du Pot'
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Ballot de Culture Bio Crinière de Lion | Les Champignons du Pot'
Ballot de Culture Bio Crinière de Lion
Sur sciure de bois dur • Agriculture Biologique • Prêt à fructifier
Description
Cultivez la Crinière de Lion (Hericium erinaceus), aussi appelée hydne hérisson ou champignon pompon, un champignon aussi spectaculaire à regarder qu'à déguster. Sa silhouette unique — de longues aiguilles blanches en cascade évoquant une crinière ou un corail — cache une texture ferme et fibreuse, souvent comparée à de la chair de crabe une fois cuite. Ce ballot de culture est composé de sciure de bois dur biologique, enrichie et stérilisée, entièrement colonisée par notre mycélium de Crinière de Lion certifié bio.
Un peu plus exigeante que le pleurote côté humidité, cette variété reste accessible aux cultivateurs débutants motivés et récompense la patience par des récoltes généreuses et régulières sur plusieurs vagues.
Points forts
- 🌾 Substrat 100% sciure de bois dur, issu de l'agriculture biologique
- 🦁 Texture unique proche de la chair de crabe, très polyvalente en cuisine (cuite, séchée, en extrait ou en infusion)
- 🍄 Mycélium de Hericium erinaceus certifié bio, colonisation complète et homogène
- ♻️ Récoltes généreuses sur 2 à 3 vagues de fructification
- 🏡 Fiable en culture intérieure toute l'année
- 📦 Prêt à l'emploi dès réception
Mode d'emploi
- Incisez le sac à l'endroit indiqué (ou en croix sur la face avant) à l'aide d'un cutter propre.
- Placez le ballot dans un endroit lumineux (lumière indirecte), à température fraîche à modérée (13-21°C).
- Vaporisez de l'eau plusieurs fois par jour pour maintenir une humidité élevée : 90-95% au démarrage (formation des primordiums), puis 80-90% pendant le développement des champignons. Attention, la Crinière de Lion a tendance à se dessécher si l'air ambiant est trop sec.
- Aérez régulièrement la pièce : un bon renouvellement d'air est essentiel pour obtenir des "épines" longues et bien formées plutôt qu'une masse compacte et déformée.
- Récoltez lorsque les épines blanches commencent tout juste à jaunir légèrement, avant qu'elles ne se mettent à sporuler.
- Renouvelez l'arrosage entre chaque vague : une nouvelle fructification apparaît généralement 1 à 3 semaines après la précédente.
Caractéristiques techniques
| Substrat | Sciure de bois dur bio, enrichie |
| Espèce | Hericium erinaceus |
| Poids du ballot | 4-5 kg |
| Certification | Agriculture Biologique |
| Température de fructification | 13-21°C |
| Humidité | 90-95% (primordiums) puis 80-90% (développement) |
| Rendement estimé | ~ 1 kg de champignons frais sur l'ensemble des vagues |
| Conservation avant usage | Au frais (4-8°C), à l'abri de la lumière, sous 2 semaines |
Conseils de conservation
Si vous ne démarrez pas la culture immédiatement, conservez le ballot dans un endroit frais (idéalement au réfrigérateur ou en cave fraîche) pour ralentir la fructification prématurée.