Mycélium sur Grains Bio Pleurote gris | Les Champignons du Pot'
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Mycélium sur Grains Bio Pleurote gris | Les Champignons du Pot'
Mycélium sur Grains Bio — Pleurote Gris
Sur céréales bio • Agriculture Biologique • 1ère génération
| Quantité | Remise |
|---|---|
| 1 à 3 paquets | Prix unitaire |
| 4 à 9 paquets | -20% |
| 10 paquets et plus | -35% |
Remise appliquée automatiquement au panier, cumulable sur l'ensemble de notre gamme de mycélium sur grains.
Description
Le pleurote gris (Pleurotus ostreatus) est la variété de référence en myciculture : robuste, productive et appréciée pour sa saveur douce et sa texture ferme. Originaire des forêts tempérées d'Europe, il pousse naturellement sur les troncs et branches mortes de feuillus. Notre mycélium sur grains est cultivé sur céréales biologiques en conditions stériles, à partir de nos cultures mères, pour garantir une colonisation rapide, agressive et homogène.
Variété polyvalente et fiable, le pleurote gris s'adapte à de nombreux substrats (paille, sciure, rondins) et convient aussi bien aux débutants qu'aux cultivateurs expérimentés. Ce mycélium sur grains n'est pas un kit prêt à fructifier : il doit être combiné à un substrat pour l'expansion grain-à-grain ou l'inoculation directe de vos cultures.
Points forts
- 🌾 Grains de céréales biologiques, stérilisation professionnelle
- 💪 Souche robuste et très productive, colonisation rapide et agressive
- 🍽️ Saveur douce, texture ferme, très polyvalent en cuisine
- 🪵 S'adapte à de nombreux substrats : paille, sciure, rondins, copeaux de bois
- ❄️ Peut développer de jolis reflets bleutés à température fraîche
- 🔬 Issu de nos cultures mères, pureté génétique garantie
Utilisation recommandée
- Travaillez en conditions propres (flux laminaire ou zone désinfectée) pour limiter les risques de contamination lors de la manipulation.
- Cassez bien les grains dans le sac pour séparer le mycélium avant de l'utiliser.
- Inoculez à raison de 5 à 10% du poids de grain par rapport au poids de substrat humide (paille pasteurisée, sciure stérilisée, rondins).
- Incubez à 20-24°C jusqu'à colonisation complète du substrat (environ 2 à 3 semaines).
- Passez en phase d'initiation : abaissez la température à 10-15°C avec une humidité très élevée (95-100%) pendant 4 à 7 jours pour déclencher l'apparition des primordiums.
- Passez en phase de fructification : température 10-20°C (idéalement 15°C), humidité 85-95%, bonne circulation d'air frais et lumière indirecte.
Ce produit convient aussi bien à l'expansion grain-à-grain (multiplication du mycélium sur grain) qu'à l'inoculation directe de substrats en vrac.
Caractéristiques techniques
| Support | Céréales bio (grain) |
| Espèce | Pleurotus ostreatus |
| Certification | Agriculture Biologique |
| Température d'incubation | 20-24°C |
| Température de fructification | 10-20°C (idéal 15°C) |
| Humidité (fructification) | 85-95% |
| Nombre de récoltes | 2 à 3 vagues |
| Rendement estimé | 200 à 350 g de champignons frais par kg de substrat humide |
| Conservation avant usage | Au réfrigérateur (4°C), à utiliser sous 2 à 4 semaines |