{"product_id":"mycelium-sur-grains-bio-pieds-bleu-lepista-nuda-les-champignons-du-pot","title":"Mycélium Pied Bleu Bio sur Grains - Culture Extérieure | Les Champignons du Pot'","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eMycélium sur Grains Bio — Pied Bleu (Culture en Extérieur)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSur céréales bio • Agriculture Biologique • 1ère génération • Semis en pleine terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eDescription\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Pied Bleu (\u003cem\u003eLepista nuda\u003c\/em\u003e), aussi appelé tricholome nu, est un champignon des saisons froides, reconnaissable à ses teintes lilas à violettes. Sa chair tendre et sa saveur douce, légèrement fruitée et anisée, en font un champignon très apprécié en cuisine, poêlé, en risotto ou en omelette. Notre mycélium sur grains est cultivé sur céréales biologiques en conditions stériles, à partir de nos cultures mères, pour garantir une colonisation homogène et une pureté génétique optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIci, pas de local de culture ni de substrat complexe à préparer : le Pied Bleu se sème directement dans votre jardin, dans quelques sillons de terre riche et ombragée, enrichis d’une bonne dose de matière organique compostée. Il fructifie en fin d’automne, quand la plupart des autres champignons ont disparu, et une fois installé, le mycélium s’y maintient durablement tant que le sol n’est pas travaillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003ePoints forts\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e🌾 Grains de céréales biologiques, stérilisation professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌳 Culture en extérieur, directement au jardin, sans local ni matériel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📏 Un sachet couvre 3 mètres linéaires de sillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Récolte tardive, d’octobre à décembre (parfois janvier), quand les autres champignons se font rares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e♾️ Installation durable : le mycélium reste en place tant que le sol n’est pas travaillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍳 Chair tendre, saveur douce et légèrement anisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧬 Viabilité contrôlée par analyse génétique sur chaque lot, un indicateur que nous développons en interne pour garantir un pouvoir de colonisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔬 Issu de nos cultures mères, pureté génétique garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/h4\u003e\n\u003col dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisissez la période\u003c\/strong\u003e : semez à l’automne ou au printemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisissez l’emplacement\u003c\/strong\u003e : une terre riche, de préférence ombragée (sous un arbre, au pied d’une haie ou d’un massif).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreusez quelques sillons\u003c\/strong\u003e de 4 à 5 cm de profondeur, sur 3 mètres linéaires pour un sachet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnrichissez les sillons\u003c\/strong\u003e d’une bonne dose de matière organique compostée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRépartissez le mycélium\u003c\/strong\u003e sur grains dans les sillons, après avoir cassé les grains dans le sac pour bien séparer le mycélium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefermez les sillons\u003c\/strong\u003e avec la terre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosez si le sol est sec\u003c\/strong\u003e pendant le mois qui suit le semis, pour aider l’installation du mycélium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe travaillez pas le sol\u003c\/strong\u003e une fois le mycélium installé, pour ne pas le détruire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécoltez\u003c\/strong\u003e d’octobre à décembre (parfois janvier).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eÀ savoir : le Pied Bleu peut être confondu avec certaines espèces toxiques (notamment des cortinaires violets). Ne consommez jamais un champignon dont vous n’êtes pas certain de l’identité. Le Pied Bleu ne se consomme que bien cuit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eNotre contrôle qualité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNous avons développé un indicateur propre de viabilité, basé sur l’analyse génétique de nos mycéliums et utilisé comme proxy de leur pouvoir de colonisation. Chaque lot produit est contrôlé par échantillonnage avant expédition, pour s’assurer qu’il répond à nos standards de vigueur et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eCet indicateur est actuellement en phase de test : nous travaillons à le rendre visible directement sur nos prochains lots.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSupport\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéréales bio (grain)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspèce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cem\u003eLepista nuda\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViabilité analysée par génétique, par échantillonnage sur chaque lot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de culture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtérieur, en pleine terre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmplacement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre riche, ombragée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur des sillons\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApport conseillé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBonne dose de matière organique compostée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSurface couverte par sachet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 mètres linéaires de sillon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de semis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomne et printemps\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArrosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSi sol sec, pendant le mois suivant le semis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePériode de récolte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOctobre à décembre (parfois janvier)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurabilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInstallation durable tant que le sol n’est pas travaillé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation avant usage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu réfrigérateur (4°C), à utiliser sous 2 à 4 semaines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÀ réception, retirez le sac de son emballage d’expédition, dépliez légèrement le haut pour laisser un peu d’air, et vérifiez que le filtre n’est pas obstrué. Conservez au réfrigérateur si vous ne semez pas immédiatement.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Bois","offer_id":55319279796561,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains","offer_id":55319279829329,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/2561\/7489\/files\/pieds_bleus_rond_de_sorciere.jpg?v=1791991535","url":"https:\/\/leschampignonsdupot.fr\/products\/mycelium-sur-grains-bio-pieds-bleu-lepista-nuda-les-champignons-du-pot","provider":"les champignons du pot'","version":"1.0","type":"link"}