{"title":"Epicerie | Les Champignons du Pot'","description":"\u003cp\u003eChampignons séchés et mélanges maison (sel de champignons, poudres...), préparés à la ferme pour prolonger le goût de nos récoltes toute l'année.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poudre-criniere-de-lion-bio-hericium-erinaceus-les-champignons-du-pot","title":"Poudre Crinière de Lion Bio - Hericium Erinaceus | Les Champignons du Pot'","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePoudre de Crinière de Lion — Séchée à Basse Température\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Crinière de Lion • Séchage et broyage à la ferme • Agriculture Biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eDescription\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNotre poudre de Crinière de Lion (\u003cem\u003eHericium erinaceus\u003c\/em\u003e) est obtenue à partir de champignons entiers, séchés à basse température directement à la ferme pour préserver au mieux leurs qualités aromatiques. Une fois séchés, les champignons sont broyés sur place en une poudre fine, sans étape intermédiaire ni additif, pour une fraîcheur et une traçabilité optimales, du champ jusqu'au bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSa saveur douce et légèrement boisée en fait un ingrédient polyvalent, aussi bien en cuisine que dans vos boissons chaudes du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003ePoints forts\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ Séchage à basse température, pour préserver arômes et qualités du champignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔨 Broyage à la ferme, juste après séchage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍄 100% Crinière de Lion, sans additif ni excipient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 Issue de notre production bio, cultivée en Bretagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔬 Traçabilité complète : production et transformation sur un seul et même site\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e♻️ Longue conservation, facile à doser et à intégrer à vos habitudes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eComptez environ \u003cstrong\u003eune cuillère à café par portion\u003c\/strong\u003e, à incorporer dans :\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eune soupe ou un velouté, en fin de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun yaourt, nature ou avec un peu de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune boisson chaude : café, chocolat chaud ou infusion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspèce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cem\u003eHericium erinaceus\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCultivée et transformée à la ferme, Val d'Izé (Bretagne)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProcédé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSéchage à basse température, puis broyage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Crinière de Lion séchée, sans additif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 an minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55114267066705,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/2561\/7489\/files\/WhatsAppImage2026-09-21at16.54.00.jpg?v=1790662212"},{"product_id":"morille-sechee-les-champignons-du-pot","title":"Morille Séchée | Les Champignons du Pot'","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eMorille Séchée — Culture Extérieure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCultivée à la ferme • Récoltée et séchée à la main • Agriculture Biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eDescription\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNos morilles sont issues de notre propre culture extérieure, une méthode encore rare et exigeante : contrairement à la grande majorité des morilles vendues dans le commerce, récoltées à l'état sauvage, les nôtres sont cultivées à la ferme, dans des conditions que nous maîtrisons de bout en bout. Récoltées à maturité puis séchées avec soin, elles conservent toute la richesse aromatique qui a fait la réputation de ce champignon parmi les plus recherchés de la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLeur saveur, à la fois terreuse, boisée et légèrement noisettée, avec une pointe fumée caractéristique, en fait un ingrédient de choix pour sublimer vos sauces, risottos et plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003ePoints forts\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e🌱 Issues de notre culture extérieure, une production rare et maîtrisée à la ferme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍄 Récoltées et séchées à la main, sans additif ni conservateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍂 Saveur terreuse, boisée et légèrement fumée, typique de la morille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔬 Traçabilité complète : culture, récolte et séchage sur un seul et même site\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏳ Longue conservation, pour profiter de la morille toute l'année\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eComment les préparer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes morilles séchées se réhydratent facilement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ froid\u003c\/strong\u003e : plongez-les dans du lait ou de l'eau légèrement vinaigrée, au réfrigérateur, toute une nuit. Le lait capte les arômes les plus subtils.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ chaud\u003c\/strong\u003e : couvrez-les d'eau tiède, de vin ou de bouillon pendant 20 à 30 minutes, en les pressant délicatement vers la fin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÉgouttez-les, rincez-les à l'eau claire, puis utilisez-les comme des morilles fraîches : poêlées au beurre, en sauce à la crème, en risotto, ou pour accompagner une volaille. Ne jetez pas le liquide de trempage : filtré, il enrichira une sauce ou un bouillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspèce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cem\u003eMorchella\u003c\/em\u003e sp.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCulture extérieure, Val d'Izé (Bretagne)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProcédé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRécolte et séchage à la ferme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% morilles séchées, sans additif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 à 2 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÀ conserver dans un contenant hermétique, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable height=\"101\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.579%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55114359374161,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/2561\/7489\/files\/WhatsAppImage2025-12-19at12.14.52.jpg?v=1790662363"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/2561\/7489\/collections\/WhatsApp_Image_2026-09-21_at_16.53.32.jpg?v=1790661781","url":"https:\/\/leschampignonsdupot.fr\/collections\/epicerie.oembed","provider":"les champignons du pot'","version":"1.0","type":"link"}